黄瓜鸡蛋饼
“ 昨天做的炸酱面吃剩下的黄瓜丝，就拿来煎饼了。黄瓜最好是用擦子擦成细丝，我的这个是手切得，有点粗。不过吃起来很香，黄瓜的清香味，你也来试试吧！”
[主料]
黄瓜：一个
鸡蛋：一个
[辅料]
面粉：适量
[配料]
油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：高级
[黄瓜鸡蛋饼的做法步骤]
1、黄瓜洗净切细丝
2、面粉用水调成面糊
3、加入一个鸡蛋，适量盐拌匀
4、再加入黄瓜丝拌匀
5、中小火，油烧热
6、倒入面糊，摊开
7、待一面煎定形了再翻另一面煎
8、煎至两面金黄即可
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜 夏季食谱