酒香小龙虾
[主料]
小龙虾：一斤
[辅料]
葱：几根
蒜：几瓣
[配料]
啤酒：适量
白糖：适量
生抽：适量
老抽：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[酒香小龙虾的做法步骤]
1、小龙虾洗净，去脚，去虾线（中间那个尾巴轻轻拧下就好了），去腮（这个真不好找）
2、处理好的小龙虾要多洗几遍，葱和蒜瓣切好备用
3、油锅烧热，放葱白和蒜瓣炒至葱白微黄，把小龙虾倒进去，加适当的盐翻炒
4、倒入啤酒适量，生抽老抽适量，加点白糖，盖上煮5分钟（煮熟吃比较安全啊）
5、洒上葱花，加味精一点就可以出锅了，很香，有淡淡的酒味，甜甜的……
使用的厨具：电磁炉、不粘锅
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