啤酒鸡翅
“ 鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。啤酒能维护心脏健康，保护血管，降低糖尿病风险，使骨骼强壮。”
[主料]
鸡翅：适量
[辅料]
啤酒：一瓶
[配料]
姜：适量
葱：适量
花椒：适量
大料：适量
鸡精：适量
料酒：适量
老抽：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[啤酒鸡翅的做法步骤]
1、鸡翅要选择翅中的部分，洗净后，在内测化2刀。放葱和姜片、花椒、大料、料酒腌制2小时。
2、锅中放油，油温6成热时放入鸡翅。
3、煎到两面都是金黄色的时候可以捞出备用
4、鸡翅煎到金黄色时，捞出备用后，把底油倒出。倒入一整瓶啤酒。少少量盐和老抽。大概20-25分钟以后汁收到只剩下一点的时候关火出锅即可。
[小窍门]
可能很多女孩子会担心做好的鸡翅有很浓的啤酒味道，其实这倒菜出锅以后，一点啤酒的味道都没有呢，鸡翅的口感真的很嫩！
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜