冰糖雪梨杏仁枸杞炖——暨昨晚的失败后，再次折腾，这次换简单点儿的
“ 最近大厨加班很辛苦，火气蹭蹭蹭的往上蹿，鼻子都开始出血丝了，好心疼。
想起平时大厨对我的好，隔三岔五给俺做好吃的，把俺养得白白胖胖的，俺就想也为大厨做点儿啥。
药补不如食补！在美食天下找了简单的食谱，专门可以败火的——冰糖雪梨盅（盅里面可以加很多很多食材，如银耳、杏仁、枸杞、木耳等等）
昨晚试着做了个盅，结果很丑，但是倒让大厨很感动，非常给面子地通通吃光了，嘻嘻。
那个失败的盅可以戳这里：http://home.meishichina.com/space-1406512-do-blog-id-306949.html
今天又看了好几个谱子，决定还是整个最简单的，一锅乱炖吧~~~~”
[主料]
雪梨：适量
[辅料]
杏仁：适量
枸杞：适量
红枣：适量
[配料]
冰糖：适量
口味：甜味
工艺：炖
耗时：三刻钟
难度：简单
[冰糖雪梨枸杞炖的做法步骤]
1、准备食材：梨子一枚红枣冰糖适量枸杞杏仁
2、把梨洗干净，切片；红枣去核；杏仁去皮；冰糖弄小一些，容易化开以上四样食材装小碗，可以加一点点水，然后下锅。
3、两碗，一碗给大厨，一碗给自己。一锅乱炖，开始~等锅底的水烧开一会儿，转小火炖大概半小时。我们都要健健康康的，然后一起到老。
4、看炖的差不多了，就撒上枸杞，转大火再煮十分钟的样子，就可以了。
5、这碗是专门给大厨的，嘿嘿，凹个造型！希望大厨喝了以后可以去火气，身体棒棒的！
[小窍门]
1、、各种食材适量，如果喜欢甜，就多放冰糖，建议用以前那种老冰糖更好；
2、、枸杞不要下太早，否则会变酸，今天刚从其他美食家那儿看了学过来的，在此谢过各位前辈，阿狸噶多！
使用的厨具：煮锅
所属分类： 饮品 羹类 冰品 冬季食谱