酿菜
“ 在老家的时候这个菜是在端午节的时候吃的，在这里我经常做来当早餐”
[主料]
油豆腐：适量
苦瓜：适量
[辅料]
糯米：适量
五花肉：适量
豆角：适量
香菇：适量
木耳：适量
[配料]
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[酿菜的做法步骤]
1、苦瓜，要这种饱满的，时令的最好
2、油豆腐，要这种空心的，外表焦黄的
3、斜刀切苦瓜，挖空
4、糯米泡半小时
5、配菜都切丁
6、加盐和在一起。只要盐就可以了，原汁原味的特别好吃
7、和好的配菜塞进豆腐肚子里，和苦瓜肚子里，大火蒸20分钟
8、可以当菜吃，也可以当早餐吃。如果想吃重口味的可以跟骨头，生抽一起焖。也很香
使用的厨具：蒸锅
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