春笋炒腊肉
“ 还是春节前做的几块腊肉，吃了几次，还有2大块。
眼看着天气渐渐的热了，夏天一到，腊肉就不好吃了，这些日子还是抓紧
时间吃了吧。
都说腌制的东西少吃，可是多少年养成的饮食习惯，不是一改就可以改掉的。
腊味的香啊--一直考验着我的味蕾！
今年吃完，明年不做腊肉了！
健康第一！”
[主料]
腊肉：150克
春笋：250克
[辅料]
油：适量
姜：适量
葱：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[春笋炒腊肉的做法步骤]
1、准备食材
2、腊肉洗净，放开水煮5分钟，去掉一些咸味，切片
3、春笋去壳，洗净切片
4、锅里油热，放下姜丝，腊肉煸至透明
5、放入春笋煸匀
6、加半杯水煮至汁稠
7、加葱花煸匀即可
[小窍门]
腊肉有咸味了，所以盐不用放。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 常见菜式