汽锅猪排
“ 又是汽锅，这次用的是猪肋排，虽然只是加盐腌制了一下猪排再放入汽锅里蒸，但是蒸出来的味道简直是太棒了，尤其是汤，味道太鲜了，无法形容。”
[主料]
排骨：400g
[辅料]
葱：15g
姜：5g
盐：6g
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：高级
[汽锅猪排的做法步骤]
1、猪排斩块加水泡出血水。
2、控干水分加上葱姜，盐。
3、拌匀腌制3个小时。
4、腌制好的猪排放入汽锅中。
5、汽锅盖盖放在砂锅上面，用毛巾封好汽锅和砂锅的结合处，大火上汽转小火煮1个半小时即可。
6、一道美味的汽锅排骨就做好了。
[小窍门]
汽锅中不要加水。
使用的厨具：砂锅
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