肉夹馍
[主料]
面粉：适量
牛肉：适量
发酵粉：适量
[辅料]
老抽：适量
黄酱：适量
酱油：适量
料酒：适量
[配料]
白糖：适量
花椒：适量
葱：适量
香菜：适量
大料：适量
香叶：适量
白芷：适量
丁香：适量
蒜：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[肉夹馍的做法步骤]
1、把牛肉用酱油，黄酱泡一晚上。把所有香料加入锅中，炖2到3小时。
2、面粉加入发酵粉，发起原来面团的一倍大就可以了。
3、把面团揪成小剂子，重叠二十几次，稍微擀一下。
4、烤箱预热，把饼放入烤箱中，十分钟。
5、肉剁碎，加香菜，尖椒(家里没有了），浇点肉汤。
使用的厨具：电烤箱、蒸锅
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