油炸花生米
[主料]
花生米：约一斤
[辅料]
植物油：一斤半
盐：适量
口味：原味
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：简单
[油炸花生米的做法步骤]
1、花生米一盘。
2、用清水冲一下浮土，立即控干水。
3、放入凉油锅里。逐渐升温。
4、油温慢火升到五成热时，加大火，使油温升到八成热时，促一下。
5、听到霹雳啪啦的响声，立即关火。
6、把花生捞到容器里，撒上少许盐。
7、拌匀凉透，装盘上桌。
[小窍门]
一定要凉油下锅，掌握好火候，盐可以根据自己的口味放入。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 家常菜