福鼎肉片DIY
“ 福鼎肉片”
[主料]
猪肉馅：200g
生粉：120g
面粉：适量
[辅料]
紫菜：适量
生姜：适量
葱：适量
[配料]
醋：适量
糖：适量
盐：适量
香油：适量
口味：酸辣
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[福鼎肉片的做法步骤]
1、准备好材料如下
2、鸡蛋葱姜
3、猪肉馅以精瘦肉为佳，我买的是五花肉，口感稍差
4、紫菜丝，姜切丝，葱切末段
5、肉馅用手揉到粘手，手温不宜过高，后加入生粉和鸡蛋葱姜末
6、为了让肉更有口感加入少许面粉，最好能加入一些马蹄碎。因为雷雷我在国外没有找到这玩意所以没加
7、抓揉
8、用手揉捏至不见白粉色，自然粘手即可
9、和馅
10、烧一锅水，加调料紫菜姜丝等，按口味加入辣椒醋酱油香油等等一定要把水烧开后再下肉，用勺背往外撇，用手和筷子也行
11、下肉
12、咕嘟咕嘟
13、好咯
14、关火装盘开吃咯
15、香哟！好有故乡的感觉，出国半年就特别想念家乡的美食。渔丸、肉燕过桥米线、荔枝肉，特别是我姐姐超喜欢的肉片嘿嘿
16、手机拍摄不给力不许怪我=,=
17、看我风卷残云！
18、也给大家看看我做的意大利美食
[小窍门]
1、本来要加小苏打的,不过我在国外没找到- -语言还不太懂2汤中加的调料按自己喜欢DIY3完全是雷雷我凭着印象学着做的,有不对的地方欢迎指正.4另外这是我第一次做献丑了5下次我做意大利美食给大家看哈哈先在最后一张图中透露一下
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜 私房菜 宴客菜 午餐 晚餐