南瓜千层饼
[主料]
南瓜：适量
面粉：适量
酵母：适量
盐：一点
[辅料]
油：适量
五香粉：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：神级
[南瓜千层饼的做法步骤]
1、发好的面揉面排气。
2、擀成厚度适中的大面饼。
3、碗中面粉加盐五香粉烧热油浇到面粉种调成油酥。
4、这是调好的油酥，干稀适中就可以不能太干。
5、大饼上均匀涂抹一层油酥。
6、然后对等切开，油酥是千层饼层次丰富的关键。
7、顺着一头卷起对折。
8、就像图中这样的手法一次对折。
9、最后包成这样的大厚面饼。
10、用擀面杖轻轻按压。
11、再次擀成厚一点的大饼。
12、表皮沾一点水，然后撒上一层白芝麻再次醒面15分。
13、醒好的饼肧冷水上锅蒸15分开锅计时。
14、时间到焖5分钟才拿出来。
15、然后电饼铛提前预热，放入蒸好的大饼。
162、面烙至金黄色出锅，差不多烙3-5分钟就可以。
17、烙好的饼切成小块，这样吃起来也方便。
18、颜色也很诱人。
19、表皮酥脆，内部组织蓬松宣软。
20、来个新的造型😁。
21、成品。
使用的厨具：蒸锅
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