简单易行好下酒------炝黄豆芹菜
“ 春节的大鱼大肉伴着团圆喜庆一起吞进胃里....已经开始上班儿了，见了老朋友、同事战友们，新一轮酒局饭局要继续应对哦。来，一起简单一下，清爽一下。”
[主料]
黄豆：二两
[辅料]
芹菜：1棵
[配料]
花椒油、精盐：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[炝黄豆芹菜的做法步骤]
1、选颗粒饱满的黄豆，煮锅内加水煮熟。
2、芹菜洗净切丁，滚水中焯一分钟，捞出控干水分。
3、花椒油、精盐适量，拌匀即可。看看，是不是很开胃呢？
[小窍门]
1、、生豆子黄豆有腥味儿，一定要煮透煮熟。
2、、焯芹菜的时间不宜长，过于软烂口感不好。
3、、豆类容易胀气，一次不宜多食。
使用的厨具：煮锅
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