南姜焖鸭
“ 不需要太多调味料就可以下3大碗饭的南姜焖鸭。”
[主料]
番鸭：半只
[辅料]
南姜：1块
酱油：3匙
冰糖：3块
口味：酱香
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：普通
[南姜焖鸭的做法步骤]
1、我选用的是老番鸭，番鸭适合焖煮比较香。
2、老南姜1块洗净。
3、切片备用。
4、油锅下南姜片炒香。
5、下番鸭，新鲜番鸭不需要焯水，直接下锅翻炒。
6、鸭血炒干下3汤勺的酱油。
7、再下几块冰糖。
8、焖煮15分钟收汁即可。
9、一定一定要多准备点米饭。
使用的厨具：砂锅、不粘锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜