红烧板栗鸡块
“ 过年回家，尝到久违的美味！”
[主料]
鸡肉：1000G
[辅料]
板栗：250G
[配料]
生姜：适量
花椒：适量
干红椒：适量
大料：适量
料酒：适量
白糖：适量
酱油：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：一小时
难度：简单
[红烧板栗鸡块的做法步骤]
1、板栗洗净。
2、放入清水锅内。
3、水沸腾后煮五分钟。
4、剥去外皮。
5、剥好的板栗备用。
6、鸡肉切块。
7、焯水后备用。
8、油锅烧热，下入鸡块。
9、翻炒片刻，加入料酒和适量的酱油。
10、炒均匀后，加入适量的水。适量的糖，生姜片，干红椒，花椒，大料。
11、慢火煮半小时后，倒入板栗。
12、小水慢炖，至鸡肉软烂，加入适量的盐，大火收汁即可。
使用的厨具：炒锅
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