杂锦炒饭
“ 许多人有都很好奇问我为什么你家的大米这么细长？是不是泰国香米？其实不是的，这是巴基斯坦的一种低糖大米，尤其适合糖尿病人食用。一般的大米糖份都比较高，特别是糯米，在英文里被称之为sweet rice，可见它的糖份有多高。
我并不是因为它的糖份问题而选择这种大米，而是喜欢它的口感。用来炒饭效果更好，很有嚼头。”
[主料]
大米饭：800克
[辅料]
鸡肉粒：80克
杂蔬：300克
葱花：适量
[配料]
生抽：适量
盐：适量
橄榄油：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[杂锦炒饭的做法步骤]
1、烧热锅倒入少许橄榄油，将腌好的鸡肉粒放入。
2、炒至变色。
3、倒入杂锦蔬菜一起翻炒。
4、调入少许盐炒均匀后盛起备用。
5、继续使用油锅把米饭倒入。
6、边炒边调入适量生抽。
7、炒均匀后将盛起的鸡肉杂蔬加入一起炒。
8、继续翻炒均匀。
9、最后放入葱花炒片刻熄火上碟。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食 家常菜 老人 午餐