莲子百合鸡蛋糖水
“ 去年底朋友从海南给我带了些当地土鸡蛋来，个非常小，有些甚至还是初生蛋，放在冰箱里一直没舍得吃。
最近这些日子总是觉得喉咙不舒服，也不知是不是由饮食引起的。冰箱里有些新鲜的百合以及莲子，估计用这些材料煮糖水可以下火”
[主料]
土鸡蛋：6只
[辅料]
百合：适量
莲子：适量
陈皮：适量
[配料]
单晶冰糖：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[莲子百合鸡蛋糖水的做法步骤]
1、锅里注入适量清水，放入切成丝的陈皮一起煮沸。
2、倒入百合煮至软。
3、把已经煮好剥壳的土鸡蛋加入稍煮片刻。
4、再将单晶冰糖倒入一起煮至溶化。
5、最后把新鲜百合加入。
6、只需煮片刻熄火。
[小窍门]
百合不宜煮太久。
使用的厨具：汤锅
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