豇豆炒鸡蛋
[主料]
豇豆：200g
鸡蛋：2个
[辅料]
辣椒：适量
葱：适量
[配料]
油：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[豇豆炒鸡蛋的做法步骤]
1、豇豆去两头洗干净。
2、用开水把豇豆烫一下。
3、烫好的豇豆沥干水分，切成小丁。
4、鸡蛋打成鸡蛋液。
5、葱和辣椒切小段。
6、鸡蛋煎成碎块盛出待用。
7、锅中放油，下辣椒和葱花炒香，放入豇豆丁翻炒。
8、最后放入鸡蛋加盐翻炒片刻即可出锅。
使用的厨具：炒锅
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