咖喱牛肉丸
“ 咖喱是我比较喜欢的一种调味料，平时都是咖喱牛肉，咖喱鸡，今天试试咖喱牛肉丸，作出来的味道还是很不错的。牛肉丸是在市场买回来现成的，这种潮州牛肉丸，制作非常的讲究，用木棍敲出来的，肌肉间的组织还藕断丝连，吃起来非常的爽口，而且有弹性，没尝过，很难领略那种感觉，呵呵。”
[主料]
牛肉丸：250克
[辅料]
萝卜：适量
洋葱：适量
[配料]
咖喱：100克
盐：适量
辣椒油：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：普通
[咖喱牛肉丸的做法步骤]
1、准备好牛肉丸，萝卜，洋葱等材料。
2、将萝卜切大块，洋葱切片，准备好咖喱。
3、起油锅，先将洋葱煸炒出香味，再下萝卜一起煸炒一会儿。
4、锅里加水烧开，然后加入牛肉丸煮透。
5、萝卜煮透后，加入咖喱煮溶。
6、待咖喱煮溶后，再加入适量的盐，辣椒油调味。
7、咖喱牛肉丸出锅了。
[小窍门]
咖喱下锅后，要小火，慢慢把它煮熔化。
使用的厨具：炒锅
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