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奶香白土司
“ 白土司用面包机做起来比较简单,关键是把食材的比例配好就ok啦。这个比例做出来来的还是相当不错的,奶香味儿很浓。” [主料] 高筋粉:250g [辅料] 牛奶:150ml 奶粉:30g 鸡蛋:一个约65g 干酵母:4g [配料] 盐:4g 糖:40g 黄油:30g 口味:甜味 工艺:其他 耗时:数小时 难度:普通 [奶香白土司的做法步骤] 1、糖、鸡蛋、盐、牛奶、黄油 2、手先放的是干酵母,因为酵母一遇到水分就开始发酵了,所以我们把它放在最下面。干酵母4g~5g。 3、加入高筋粉250g,加入奶粉40~50g,其实我觉得多加点也没关系的,奶味儿会增加哦,好吃。 4、加入盐、糖、奶粉后的 5、加入鸡蛋和黄油。 6、加入牛奶,我建议大家用这个牌子的啦,奶味很重 7、材料都差不多了,然后让面包机先开始发一次面团。这样做出来的会更加的松软可口。如果您喜欢提子面包,在这个过程中可以加入些提子干。 8、发完一次面之后我们就可以点做面包的选项了。已经发的非常不错了。 9、几个小时之后面包就做好了。 10、等面包晾的跟体温差不多的时候就一定要把他放进袋子里,这样它才能慢慢的变软。 11、颜色很不错。 12、味道很不错。非常的松软可口。 [小窍门] 在揉面团的过程中,其实我们可以往面团里面添加些自己喜欢的干果果脯之类的东西,比如我就比较喜欢吃加了葡萄干的,味道真的很不错。 使用的厨具:面包机 所属分类: 糕点 烘焙 产妇 早餐