奶香白土司“ 白土司用面包机做起来比较简单,关键是把食材的比例配好就ok啦。这个比例做出来来的还是相当不错的,奶香味儿很浓。”
[主料]
高筋粉:250g
[辅料]
牛奶:150ml
奶粉:30g
鸡蛋:一个约65g
干酵母:4g
[配料]
盐:4g
糖:40g
黄油:30g
口味:甜味
工艺:其他
耗时:数小时
难度:普通
[奶香白土司的做法步骤]
1、糖、鸡蛋、盐、牛奶、黄油
2、手先放的是干酵母,因为酵母一遇到水分就开始发酵了,所以我们把它放在最下面。干酵母4g~5g。
3、加入高筋粉250g,加入奶粉40~50g,其实我觉得多加点也没关系的,奶味儿会增加哦,好吃。
4、加入盐、糖、奶粉后的
5、加入鸡蛋和黄油。
6、加入牛奶,我建议大家用这个牌子的啦,奶味很重
7、材料都差不多了,然后让面包机先开始发一次面团。这样做出来的会更加的松软可口。如果您喜欢提子面包,在这个过程中可以加入些提子干。
8、发完一次面之后我们就可以点做面包的选项了。已经发的非常不错了。
9、几个小时之后面包就做好了。
10、等面包晾的跟体温差不多的时候就一定要把他放进袋子里,这样它才能慢慢的变软。
11、颜色很不错。
12、味道很不错。非常的松软可口。
[小窍门]
在揉面团的过程中,其实我们可以往面团里面添加些自己喜欢的干果果脯之类的东西,比如我就比较喜欢吃加了葡萄干的,味道真的很不错。
使用的厨具:面包机
所属分类: 糕点 烘焙 产妇 早餐