咸蛋凉拌面
[主料]
咸鸭蛋：适量
[辅料]
青菜：适量
小番茄：适量
[配料]
盐：适量
香油：适量
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[咸蛋凉拌面的做法步骤]
1、咸鸭蛋、青菜、小番茄、面条备用。
2、锅内水烧开，面条煮到7-8层熟。
3、捞出过凉，放入矿泉水内放冰箱冷藏一会。
4、青菜洗净放入面汤中，焯一下即可。
5、咸蛋黄取出用勺子按碎。
6、面条取出，放入压碎的蛋黄内，加入适量的盐和香油搅拌均匀。
7、焯好的青菜垫底。
8、入拌好的面条。
9、放上切好的小番茄即可。
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