鲜肉萝卜夹
“ 买了一个大萝卜，这是做第三个菜了，呵呵，这两天吃了不少萝卜。萝卜是好东西，俗话说“萝卜上市，医生没事”的说法。中医认为萝卜有消食、化痰定喘、清热顺气、消肿散淤之功能。有很高的营养价值，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8~10倍。萝卜不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，更有利于钙的吸收。”
[主料]
白萝卜：160g
[辅料]
青椒：适量
红椒：适量
五花肉馅：适量
粉丝：适量
木耳：适量
春笋：适量
香菇：适量
[配料]
蚝油：适量
盐：适量
味极鲜酱油：适量
鸡粉：适量
有：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[鲜肉萝卜夹的做法步骤]
1、白萝卜切薄片。
2、五花肉馅放入味极鲜酱油、鸡粉、盐拌匀。
3、把香菇、青椒、红椒、木耳、春笋放入肉馅中拌匀
4、把肉馅放入萝卜片。
5、盖上另一片萝卜片。
6、粉丝泡软。
7、把粉丝铺入盘子底。
8、粉丝上放入萝卜夹。大火蒸10分钟，再焖制5分钟。
9、取出盘子，撒上青、红椒。
用油炒香蚝油加入水淀粉，熬开后浇在萝卜夹上（这个步骤忘记拍了）。
使用的厨具：蒸锅
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