红椒大葱炒麋鹿肉
[主料]
大麋鹿肉：250克
[辅料]
红椒：一个
大葱：10cm
葱：2根
[配料]
蚝油：1汤匙
淡酱油：1汤匙
糖：半茶匙
生粉：1茶匙
水：100ml
威士忌：半茶匙
油：1汤匙半
盐：适量
黑胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[红椒大葱炒麋鹿肉的做法步骤]
1、材料全图。
2、大麋鹿肉切片，加入半汤匙油腌制15分钟。
3、大葱和青葱切段，红椒切细条备用。
4、将蚝油、淡酱油、糖、生粉和水调匀。
5、炒锅放入1汤匙油烧热后，放入大麋鹿肉，同时撒入少许盐和黑胡椒粉。
6、等肉的边边开始变颜色，倒入半茶匙威士忌翻炒至肉全部变色。
7、加入红椒和大葱翻炒约1分钟。
8、倒入酱汁翻炒匀。如果觉得酱汁太浓稠可以适当加些开水。
9、最后加盐和黑胡椒粉调味即可。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
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