辣炒鹅杂
[主料]
鹅杂：适量
[辅料]
辣椒：适量
[配料]
盐：适量
油：适量
酱油：适量
十三香：适量
味精：适量
醋：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[辣炒鹅杂的做法步骤]
1、鹅杂一套，看看这么大的鸭胗就是鹅杂。
2、切片。
3、烧油放进鹅杂炒匀。
4、淋上醋去腥。
5、放点盐。
6、淋上酱油。
7、炒干水分。
8、再放进辣椒在辣椒上放点盐让辣椒入味。
9、再混炒。
10、待辣椒炒熟时，放点味精和十三香。
11、炒匀出锅。
12、炒好的鹅杂。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜