洋葱青椒炒鳝丝
[主料]
洋葱：75克
青椒：70克
鳝丝：275克
[辅料]
料酒：适量
生抽：适量
蚝油：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[洋葱青椒炒鳝丝的做法步骤]
1、材料：青椒、洋葱、鳝丝（已清洗）
2、将青椒切开去蒂去籽清洗一下。
3、放在案板上切开，待用。
4、将洋葱清洗一下。
5、放在案板上切开，待用。
6、将已清洗好的鳝丝放在案板上切成段。
7、烧锅倒油烧热，下入切好的鳝丝，加适量的料酒。
8、翻炒一下，盛出。
9、接着，利用炒鳝丝的油，下入切好的洋葱和青椒翻炒翻炒至断生。
10、然后，合入炒好的鳝丝翻炒一下。
11、最后，加适量的生抽。
12、加适量的蚝油。
13、加适量的盐。
14、调味炒匀，即成。
15、出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜