土豆丝卷饼
“ 每次看到街上卖的卷饼都很火爆，卷一个饼加点菜要2块多，也总觉得不卫生，就想着自己做，我把外面卖的单饼换成了鸡蛋饼吃起来更香，还既省钱又卫生又营养。算算一个卷饼也就1块钱左右。超划算吧，你也来动手试试吧！”
[主料]
鸡蛋：2个
面粉：200g
[辅料]
土豆：适量
胡萝卜：适量
青椒：适量
葱：适量
[配料]
油：适量
盐：适量
花椒粉：适量
味精：适量
口味：清淡
工艺：其他
耗时：十分钟
难度：普通
[土豆丝卷饼的做法步骤]
1、用胡萝卜、青椒炒好的土豆丝待用。
2、准备面粉和鸡蛋。
3、然后加花椒粉、盐调成稀一点的面糊。
4、电饼铛烧热刷一层油，倒入面糊摊平。
5、待鸡蛋饼定型成熟后，放一些土豆丝在饼的一侧。
6、用一双筷子，从锅子的顶端开始，朝着自己胸前的方向，把鸡蛋饼和土豆丝卷起来。
7、卷完后从中间切一半装盘即可。
[小窍门]
面糊调稀一点，这样在电饼铛上容易成型，烙出的饼还薄。
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