白菜炒木耳 。
“ 这道菜做法简单，营养丰富，是东北的一道家常菜
木耳可以起到清胃涤肠的作用
同时它还有帮助消化纤维类物质功能
它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能
白菜含有丰富的粗纤维
不但能起到润肠、促进排毒的作用又能刺激肠胃蠕动
一般人群皆可适用”
[主料]
白菜：小半棵
木耳：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
干辣椒：3个
肥肉：适量
八角：半个
[配料]
盐：适量
生抽：少许
鸡精：少许
白糖：少许
醋：少许
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[白菜炒木耳的做法步骤]
1、白菜洗净切条。
2、木耳泡发去蒂洗净撕朵状。
3、肥肉切片，葱切葱花，姜切细丝。
4、干辣椒切段，八角备用。
5、底锅热油放八角，放入肥肉片炒出油脂。
6、爆香葱、姜、干辣椒。
7、倒入白菜翻炒。
8、淋入生抽炒匀。
9、放入木耳略炒片刻。
10、放盐、鸡精、白糖调味。
11、最后淋入少许醋即可。
使用的厨具：炒锅
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