冬季减肥汤---海米肉片什锦汤
“ 冬季是人最容易发胖的季节，所以更要注意饮食的搭配。冬季减肥最适合喝汤了。喝汤不仅利于消化吸收，更能养生健身。即营养美味又御寒暖身，还可以减肥瘦身。
 海米肉片什锦汤是一款营养全面，减肥瘦身的冬季健康汤。瘦肉所含营养成分相近且较肥肉易于消化。瘦肉也是维生素B1、B2、B12、PP的良好来源，瘦猪肉中的维生素B1含量相当高。唯含钙较少，加了海米就解决了这个问题。海米营养丰富，富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素，是人体获得钙的较好来源。海米和瘦肉，两者互补可补钙养生。”
[主料]
瘦肉：100克
海米：50克
[辅料]
豆腐：50克
海带：50克
萝卜：50克
[配料]
盐：2克
鸡精：2克
香油：适量
料酒：适量
姜片：2片
口味：清淡
工艺：煲
耗时：半小时
难度：简单
[海米肉片什锦汤的做法步骤]
1、瘦肉切片，加入水淀粉上浆。
2、海米提前泡发。
3、海带洗净，切成丝。
4、豆腐和萝卜切成片。
5、锅中加入水，烧开加入料酒，下入肉片。
6、用勺撇去血末。
7、加入海米 海带丝 豆腐片 萝卜片大火煮开，转中火煮至20分钟。
8、加入盐和鸡精调味，淋入香油即可。
[小窍门]
海米要提前泡发。
使用的厨具：汤锅、炒锅
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