南瓜馒头
“ 简单快手，营养美味”
[主料]
南瓜米糊：适量
中筋粉：适量
[辅料]
酵母：3g
口味：原味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[南瓜馒头的做法步骤]
1、准备好南瓜米糊，中筋粉里加入酵母。
2、慢慢加入米糊。
3、揉成光滑面团。
4、发酵到面团两倍大，大约一个半小时左右。
5、取出面团，排气后静止十分钟。
6、分割成等分，揉圆，放入蒸锅，进行二次发酵，大约四十分钟，然后开大火烧开转小火蒸十三分钟，蒸好后关火焖五分钟再开盖。
[小窍门]
液体用量要酌情处理
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 午餐 晚餐