羊肉手抓饭
“ 羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；
  羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。”
[主料]
大米：适量
羊肉：适量
[辅料]
胡萝卜：适量
洋葱：适量
姜：适量
蒜：适量
香菇：适量
山楂：适量
[配料]
花椒：适量
十三香：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[羊肉手抓饭的做法步骤]
1、羊肉焯水。
2、胡萝卜和洋葱切块。
3、山楂、花椒、十三香粉做个料包。
4、用姜蒜、香菇丁爆锅。
5、下胡萝卜洋葱炒香。
6、洋葱炒香后，把羊肉下锅。
7、加水，加料包，加盐炖半个小时。
8、电饭煲，底部抹些油，把另一半胡萝卜和洋葱铺在下面。
9、羊肉炖到汤汁浓稠。
10、把炖好的羊肉倒入电饭煲
11、洗好的米铺在肉上。
12、再加点儿水，按煮饭键。
使用的厨具：电饭煲、炒锅
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