酸汤血旺
“ 血旺滑嫩，汤汁酸辣。”
[主料]
血旺：50g
[辅料]
泡菜水：20g
[调料]
盐：5g
口味：酸咸
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：简单
[酸汤血旺的做法步骤]
1、血旺切成小块洗净。
2、倒入开水，淹没血旺。
3、用大一点的碗盘盖住倒入了开水的血旺碗，用这样的方法可以防止血旺变老，出小孔。
4、半小时后把血旺倒入锅中，加入盐和泡菜水煮5分钟即可出锅。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜