自制鲮鱼丸萝卜汤
“ 鲮鱼肉是属于煮得时间长也不会煮得变柴的鱼肉，用来做鱼丸最好。”
[主料]
鲮鱼肉：250克
白萝卜：500克
[辅料]
生姜：20克
香葱：20克
[配料]
油：10毫升
盐：6克
胡椒粉：3克
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[自制鲮鱼丸萝卜汤的做法步骤]
1、葱姜洗净。
2、葱姜切细末。
3、葱姜揉进鲮鱼肉中，在案板上摔打鲮鱼肉。
4、可以用两个勺子来回倒着做鱼丸。
5、还是用手挤的做得快。
6、鲮鱼丸做好了。
7、白萝卜刨皮，切滚刀块。
8、煮水，放油和白萝卜，煮5分钟。
9、放入鱼丸和盐，煮5分钟。
10、最后放上胡椒粉就好啦。
[小窍门]
市场上买的鲮鱼肉里已经有盐分了，放盐时要酌量。
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