火腿肠花卷
“ 小朋友很有爱，会比平时多吃一份哦。”
[主料]
面团：一块
火腿肠：适量
[辅料]
色拉油：适量
[配料]
椒盐：适量
口味：其他
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[火腿肠花卷的做法步骤]
1、发好的面团一块，火腿肠切细丁备用（尽量切细点哦）。
2、把面团撖成薄片。
3、在面片上均匀地涂一层色拉油，再撒一层椒盐同样抹匀。
4、再撒上一层火腿肠末。
5、把面片从一头卷起，不用卷太紧。
6、卷好后，切成3cm左右的段。
7、取两小段叠加，用一根筷子下压。
8、一直压到底。
9、压好后放置几分钟，稍加松驰。
10、抓住两头，朝相反方向拧一下后，固定在底部。（呵。。。我拧的功夫还没到家呢）
11、放入蒸锅，盖盖进行第二次发酵约20分钟。
12、冷水上锅，水开后，约7分钟，关火再焖3分钟即可开盖。（蒸的时间可视花卷的大小再酌情添加。）
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