酱香牛肉辣酱面
“ 先把牛肉切小块，将锅烧热油之后，炒几个干辣椒，等变色出香味之后，点入酱油，黄酒，糖，盐，鸡精等，待化，加入些许清水，和牛肉慢慢炖。炖烂之后，略点水淀粉勾芡。备用。炒青椒，很简单。之后，煮面即可。”
[主料]
牛肉：一斤
[辅料]
干辣椒：若干
青椒：半斤
手擀面：一斤
口味：中辣
工艺：炖
耗时：半小时
难度：普通
[酱香牛肉辣酱面的做法步骤]
1、牛肉酱，可以根据自己的口味添加辣椒的比例。
2、手擀面特别推荐宽一些的。吃起来非常有感觉哦。
3、炒青椒比较推荐素炒，因为牛肉酱我选择了稍微肥一点的。
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