超级好吃的面筋塞肉
[主料]
猪肉馅：250克
面筋果：若干
[辅料]
葱花：适量
红椒碎：少许
[配料]
水：40克
盐：1/4小勺
鸡精：1/4小勺
胡椒粉：少许
姜粉：少许
淀粉：1/2小勺
白芝麻油：少许
肉汤：1小碗
李锦记味极鲜酱油：1汤匙
水淀粉：少许
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[面筋塞肉的做法步骤]
1、猪肉馅分三次加入40克水，每次加水后顺着一个方向搅拌上劲，再加水。
2、加入肉馅调料（除白芝麻油外），顺着一个方向搅拌上劲后，再放入葱花，搅拌均匀。
3、最后放白芝麻油，搅拌均匀。
4、用手或筷子在面筋过上挖一个小洞，并将里面尽量压平时，留出比较多的空间塞肉。
5、将肉馅一点一点塞进去，一次不要塞太多，直到塞满为止。
6、将塞好肉的面筋果排放在盘子里，我这是一部分哈，还有一部分在第二层蒸架上。盖上锅盖，大火烧开后再蒸10-15分钟左右即可。（具体时间要根据自家炉火的情况定，我家的炉子蒸10分钟就好了）
7、在蒸面筋果时，来准备一下撒在表面的辣椒碎和葱花。
8、面筋果蒸好后，再来准备一下浇汁：在炒锅里放入肉汤，烧开后加入味极鲜酱油。
9、再次烧开后，加入水淀粉，汤汁粘稠了立刻关火。
10、在蒸好的面筋果上撒上辣椒碎和葱花，再浇上浇汁就做好了！
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