盖浇面
[主料]
猪手：适量
黄豆：适量
面条：适量
[辅料]
青菜：适量
面粉：适量
[配料]
油：适量
盐：适量
酱：适量
醋：适量
口味：五香
工艺：其他
耗时：一小时
难度：普通
[盖浇面的做法步骤]
1、猪手洗净，放入泡好的黄豆，放好调味料，入高压锅中蒸20分钟
2、出锅后，摆盘
3、锅中放入热水，煮沸下面条。面粉加水调稀，水开，用调羹赶入热锅中。水再次沸腾。放入些许青菜。
将面条，面疙瘩，青菜盛入碗中，加入卤猪手汤。需要的话可以放入些许猪手及黄豆。
所属分类： 面条