葱姜花蟹
[主料]
花蟹：2只
[辅料]
葱：适量
姜：适量
[配料]
料酒：适量
盐：适量
鸡精：适量
水：适量
油：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[葱姜花蟹的做法步骤]
1、花蟹洗净，切件。姜切片，葱切段备用。
2、起油锅，下姜片和葱白爆香。
3、下切件的花蟹爆炒。
4、加盐、料酒。
5、放水适量，加盖焖煮10分钟。
6、加鸡精炒匀，起锅前撒剩余的葱绿。
7、装碗即食。
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