腐竹炒双耳
“ 腐竹炒双耳一道排毒解腻的营养小炒，味道也很不错！”
[主料]
腐竹：100g
黑木耳：2朵
银耳：1朵
[辅料]
青椒：2g
葱：2g
[配料]
油：适量
盐：适量
花椒：适量
姜：适量
味精：适量
醋：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[腐竹炒双耳的做法步骤]
1、腐竹掰成大段，放入碗中用水泡开，木耳、银耳都用水泡发。泡好的腐竹挤干水分，用刀斜着切成小段；把泡好洗净的木耳、银耳撕成和腐竹差不多大小的小块；
2、热锅放油，下入生姜与葱花爆香后放入腐竹快速翻炒几下
3、再放入黑木耳和银耳加入适量的盐翻炒
4、最后放入青椒，盐、醋、味精快速炒匀即可
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