简单快手菜----------西兰花炒虾
[主料]
西兰花：半个
鲜虾：300克
[辅料]
葱：适量
姜：适量
食用油：适量
[配料]
生抽：适量
蚝油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[西兰花炒虾的做法步骤]
1、所有食材准备好。
2、虾剪去虾枪和小钳子，洗净备用。
3、西兰花手掰成小朵洗净，放开水锅中焯烫1分钟。
4、焯好的西兰花过凉水，然后捞起控水。
5、炒锅加热，倒油，放葱姜炒香。
6、放入虾快速翻炒。
7、大约2分钟左右，虾变卷曲，变红时，放入2勺生抽，1勺蚝油拌匀。
81、分钟左右，放入焯好的西兰花下锅翻炒片刻。
9、汤汁烧开后，西兰花入味后，即可关火装盘。
[小窍门]
1、，生抽和蚝油都有咸味，不用再加盐了。
2、，家中没有蚝油，也可以不用加，改用少量鸡精即可。
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