油焖卤味鸡
“ 因家里的鸡肉小了点，不够吃，加了点豆腐块。如果鸡肉够用，不需要加其它，那样会更好吃。”
[主料]
鸡：半只
[辅料]
食用油：适量
[配料]
卤药：适量
盐：适量
鸡精：适量
老抽：适量
香菜：适量
口味：五香
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：普通
[油焖卤味鸡的做法步骤]
1、白豆腐切块
2、鸡肉切块过开水捞出用清水漂洗干净待用，锅内加入清水1大瓢，放一杯食用油，一匙老抽，一小点卤药，以及过好水的鸡块烧至鸡块沥油，加入香菜即成。
所属分类： 热菜 川菜