辣炒豆腐
[主料]
杭椒：适量
豆腐：适量
火腿肠：适量
[辅料]
蒜：适量
老干妈辣椒酱：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[辣炒豆腐的做法步骤]
1、原料洗净备用。
2、豆腐切三角形，杭椒切斜圈，火腿肠切片，蒜切末。
3、起油锅，将豆腐煎至两边金黄，盛出备用。
4、余油把杭椒炒熟，盛出备用。
5、还是余油，炒香蒜末和辣椒酱。
6、下火腿肠炒出香味。
7、下豆腐和杭椒。
8、再放一点辣椒酱炒匀即可出锅。
[小窍门]
我个人吃得不咸，所以没有另外放盐了，口味重的同志可以酌情加盐。