泡椒藕片
[主料]
藕：一节
[辅料]
泡椒：适量
盐：适量
白醋：适量
生姜：适量
花椒：适量
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：三刻钟
难度：普通
[泡椒藕片的做法步骤]
1、莲藕一节。
2、洗净去皮，切成片。
3、切好的藕片泡在清水中，防止变色。
4、锅里水烧开，把切好的藕片放入淖水。
5、捞出放入凉水中。
6、把开水泡的花椒姜片和泡椒晾凉，要是觉的味不够，就加少许的盐和白醋调制（根据个人口味适量增减）。
7、放入藕片，放进冰箱冷藏一下。
8、捞出藕片，淋少许热油即可。