清蒸鱼
[主料]
鱼：1条
[辅料]
姜：适量
葱：适量
蒜：适量
香菜：适量
[配料]
油：适量
生抽：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[清蒸鱼的做法步骤]
1、先把鱼清洗干净，鱼背划两刀（可使味道更好的渗透进去），装盘待用
2、盘底铺上姜，鱼肚里也放入适量生姜
3、另切好姜，葱，香菜
4、把姜，葱，香菜放铺在鱼上面，并倒入生抽
5、锅内水烧开，放入鱼，蒸18分钟，
6、蒸好后，取出，锅内倒入适量油烧至冒烟后直接淋到鱼上即可
所属分类： 热菜