农家一锅炖
“ 熟藕，有养胃滋阴，健脾益气的功效，是一种很好的孕妇食补佳品。玉米富含膳食纤维，可以促进肠胃的蠕动，再和猪蹄子，排骨同炖，可以增加孕妇的食欲，促进营养的吸收。”
[主料]
猪蹄子：1只
排骨：700g
[辅料]
藕：500g
玉米棒子：2个
杏鲍菇：200g
清水：1200ml
花生油：30ml
[配料]
八角：2粒
桂皮：3g
美极鲜：10ml
五香粉：5g
白砂糖：10g
盐：6g
酱油：10ml
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：数小时
难度：高级
[农家一锅炖的做法步骤]
1、排骨斩块洗净。
2、猪蹄子斩块洗净。
3、加入葱姜，五香粉，酱油。
4、拌匀腌制两个小时。
5、玉米棒子切成5公分宽的段。
6、藕去皮洗净切块。
7、杏鲍菇切滚刀块。
8、热锅下油，放入腌制好的排骨和猪蹄翻炒。
9、炒至出油。
10、加入酱油，美极鲜，五香粉，葱姜，八角，桂皮，糖，水炒匀。
11、大火烧开。
12、转小火盖盖炖1个小时。
13、再放入藕合棒子。
14、盖盖炖25分钟。
15、最后放入杏鲍菇炖。
16、盖盖炖10分钟关火即可。
[小窍门]
1、，孕妇饮食，不要加味精。
2、，炖是时间要足，要不藕合玉米不进味。
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