家庭版三杯鸡
“ 三杯鸡也是一道做法简单的大菜，可以根据自己喜好选择配菜，但是我今天没有放任何配菜。这道菜几乎没有什么技术含量。直接倒进去三杯东西，烧熟就可以啦！”
[主料]
童子鸡：半只
[辅料]
姜片：适量
葱段：适量
啤酒：一杯
油：半杯
酱油：半杯
白糖：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[三杯鸡的做法步骤]
1、准备好所需食材。
2、鸡肉切块焯水沥干备用。
3、半杯油倒入锅里，炒香姜片和葱段。
4、倒入鸡块煸炒微黄。
5、倒入啤酒和酱油，白糖放入，大火烧开。小火焖烧20分钟到30分钟。
6、大火收汁调入鸡精提味即可。
[小窍门]
1、，三杯鸡是一只鸡各一杯，但是我用了半只所以减半，但是啤酒没有减半。
2、，酒用啤酒我觉得很好吃，也可以换米酒，又是另一种味道了。
3、，童子鸡很容易熟，所以炖20分钟足够了，但是喜欢软烂的可以炖30分钟。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐