菜心腊肠炒饭
[主料]
广式腊肠：一根
肉末：一两
鸡蛋：一个
菜心：4颗
大米饭：两碗
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[菜心腊肠炒饭的做法步骤]
1、腊肠洗干净，切一片片的小圆片。
菜心洗干净切细。
大米饭打散。
肉末是之前吃面条剩的。
2、锅放少许油，微热放腊肠片下去炒一下，火不能大，把腊肠片炒太干会硬，不过硬硬的嚼起来想肉干，呵呵。
3、把腊肠拨一边，把肉末倒下去炒开。
4、再打个鸡蛋下去炒。
5、鸡蛋微凝结也拨一边，把菜心粒放进去炒，一段生放少许的盐和鸡精下去炒匀。
6、然后把大米饭倒进去炒，全部炒匀了就可以出锅了。
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