热狗面包
[主料]
高筋粉：250g
低筋粉：50g
无盐黄油：15g
鸡蛋液：30g
酵母：3g
白砂糖：30g
清水：150ml
奶粉：15g
[辅料]
热狗肠：适量
黄芥末酱：适量
生菜：适量
口味：其他
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：简单
[热狗面包的做法步骤]
1、所有材料称量好，除黄油外倒入面包机内筒。
2、选择发面工作档和面。
320、分钟后，将黄油放入，继续执行完揉面。
4、第一次发酵到原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡。
5、取出面团分成所需要的若干份数，揉成圆形，进行15分钟中间发酵。
6、发酵好的面团再次揉匀，滚成圆柱形。
7、再将圆柱形面团搓细搓长，排入耐烤纸杯进行最后发酵至2倍左右，约35分钟。
8、发酵完成后取出，在表面刷一层鸡蛋液。
9、烤箱预热180度、中下层、15分钟，烘烤至上色即可。
10、锅置火上，黄油烧至融化，将热狗肠略煎后取出。
11、面包切开，放上生菜、煎好的热狗肠。
12、挤上黄芥末酱即可享用。
使用的厨具：面包机、电烤箱
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