美味馒头
“ 看见白白胖胖的大馒头，就倍感幸福！儿子早餐喜欢吃，搭配小菜和暖暖的粥，就非常欢喜了！”
[主料]
面粉：适量
发酵粉：适量
碱粉：适量
[辅料]
温水：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[美味馒头的做法步骤]
1、取适量面粉，温水加入发酵粉化开，缓缓倒入面粉中。
2、揉成软硬适中的面团，放置温暖处发酵。
3、发至两倍大小即可。
4、加入碱粉，放案板上揉匀排气，二次醒发十分钟。
5、改刀差不多同等大小揉成馒头状。
6、依次做好放入笼屉中。
7、蒸锅入水煮四十度左右，放入笼屉，上气后蒸二十五分钟。
8、时间到后不要急于打开锅盖，关火虚症三分钟后打开。
9、一次吃不完，可放入保鲜袋，冰箱冷冻保存，现吃现取哦。
10、家常面食，请您品鉴。
[小窍门]
时间到后不要急于打开锅盖，关火虚症三分钟哦！美美的馒头惹人喜爱！祝您生活愉快！
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 面食 家常菜 早餐 馒头花卷