营养早餐---苦瓜鸡蛋饼
“ 一日之计在于晨”，早餐是一天中最重要的一餐。 一顿营养的早餐，给亏缺待摄的身体补以必需的营养，一下子带给我们身体精力、活力和健康，让我们幸福精彩的一天在身体具有最足的活力，最佳的状态和最好的营养水平上开始。 苦瓜鸡蛋饼，配上一杯牛奶是一款营养全面，美容减肥的早餐。”
[主料]
面粉：适量
苦瓜：100克
[辅料]
鸡蛋：1个
[配料]
盐：2克
鸡精：2克
口味：苦味
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[苦瓜鸡蛋饼的做法步骤]
1、苦瓜洗净去掉瓤切成小丁。
2、把苦瓜丁加入打散的鸡蛋中搅拌均匀。
3、再加上适量的面粉。
4、放入盐 鸡精搅拌均匀。
5、煎锅放入适量油烧热，倒入搅拌好的苦瓜蛋面糊，摊成饼。
6、转小火煎至两面金黄即可。
[小窍门]
为了口感更好，苦瓜蛋液中加入面粉后要搅拌至没有干面
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