可爱的螃蟹馒头
“ 南瓜营养丰富，加入面粉中做成小螃蟹的模样，小朋友很喜欢的。”
[主料]
面粉：300克
熟南瓜泥：120克
[辅料]
水：80ml
酵母：5克
红豆：数粒
口味：原味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[螃蟹馒头的做法步骤]
1、面粉中放入南瓜泥，用筷子搅匀。
2、加水和酵母粉揉成光滑的面团。
3、发酵至两倍大。
4、取出发酵好的面团，揉匀，切成小剂子。
5、取一小剂子揉圆。
6、擀成牛舌状。
7、取一块小面团，搓成长条。
8、把成条放在牛舌装的面片上。
9、搓四个长条放在面片上。
10、把上面的折过来。
11、下面的折上去。
12、放上红豆做眼睛。
13、放入蒸锅中冒汽后蒸18分钟。
14、蒸熟即可享用。
[小窍门]
1、.南瓜可以过筛，这样比较细腻。
2、.蒸熟关火后停两三分钟再取出。
使用的厨具：蒸锅
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