酱爆素三丁
“ 大鱼大肉的同时吃点素菜有益健康
但是在保证吃素的同时一定要控制脂肪摄入，就像油炸茄子虽是素菜却一点也不低热量
但是减少了油脂口味上有所寡淡，我就用酱来调和一下，不仅低脂还酱香浓郁”
[主料]
杏鲍菇：适量
毛豆：适量
胡萝卜：适量
[辅料]
甜面酱：适量
蚝油：适量
口味：酱香
工艺：爆
耗时：十分钟
难度：简单
[酱爆素三丁的做法步骤]
1、准备原料
2、杏鲍菇微波炉加热3分钟
3、毛豆焯水，胡萝卜切丁
4、热锅凉油爆香葱花后倒入胡萝卜和杏鲍菇翻炒
5、再加入毛豆炒匀
66、、出锅前加入蚝油一大勺，金格勒酱适量，盐和鸡精适量即可
[小窍门]
提示：毛豆焯水熟后，最后加入即可
加盐的时候注意适量，酱和蚝油都比较咸
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 孕妇 老人 夏季食谱 午餐 晚餐 学生